Lombardia, Baldini: prima riunione della Consulta Popolari per l’Italia sulla Sicurezza Agro-alimentare
MILANO – Coordinata dalla dottoressa Anna Redi, scelta dalla Consigliera Maria Teresa Baldini che sostiene: “Il benessere della persona è strettamente legato al cibo”
Si è riunita per la prima volta la Consulta Popolari per l’Italia Regione Lombardia sulla Sicurezza Agro-alimentare coordinata dalla dottoressa Anna Redi, medico veterinario, scelta dalla coordinatrice regionale del movimento del Presidente Mario Mauro e consigliera Gruppo Misto al Pirellone Maria Teresa Baldini.
Redi ha costruito una squadra formata da rappresentanti delle eccellenze enogastronomiche (dagli agriturismi, alle macellerie, passando per le pescherie) ed alcuni tra i maggiori esperti di nutrizione lombardi per iniziare un confronto sulle necessità di esercenti e addetti ai lavori sul mangiare bene e in modo sicuro.
Le prime proposte emerse dal dibattito serrato, sulle quali lavorerà a livello politico in Consiglio regionale Baldini, riguardano la necessità di identificare figure professionalmente preparate per il ruolo di “consulente sulla sicurezza alimentare”, lavorare sull’educazione del consumatore a partire dalle scuole, togliere i vincoli di attività marginale per le macellerie al dettaglio, dare omogeneità all’informazione legislativa delle ASL in tutto il territorio lombardo.
“Sono tanti i problemi di chi lavora nel settore alimentare con professionalità e qualità, come sono tante le cose che questi professionisti possono insegnare ai cittadini piccoli e grandi – sostiene la consigliera Baldini – il benessere della persona è strettamente legato al cibo, credo che il lavoro della dottoressa Redi e della Consulta possa portare benefici sia ai professionisti che alla comunità tutta”.
